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在等冰块融化的期间,柳依依从空间拿出罐牛肉酱,想着配着吃也能好吃。
牛肉酱是她以前早就做好的,当然现在玻璃瓶包装的也有。
牛肉酱
食材:牛肉、辣椒粉、白芝麻、豆豉、大蒜、生姜、熟花生
调味:酱油、食盐、白糖、五香粉
1、准备250克牛肉,牛肉买里脊就行,这个部位没有筋膜,容易煮烂,如果需要水洗,一定要晾干水分再切,切成碎丁。
2、准备1块生姜,6瓣大蒜,同样剁成碎末备用,越碎越好。
3、另外准备一个盘子,放五香粉10克,白糖20克,盐5克,这个配方盐不是重点,因为有其他含盐的食材,刚开始别放太多。
4、另外准备一个盘,放白芝麻20克,熟花生米200克。
这两个都要熟的,白芝麻很好弄,随便都能买到,花生放烤箱150℃,烤10分钟就是熟花生粒,弄的碎一点。
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